sunnuntai 9. heinäkuuta 2017

Grillattu kuha ja vihanneksia

Helpointa on grillata kalaa kokonaisena. Niistä kovapintaiset, kuten kuha ja ahven, soveltuvat tähän erityisen hyvin.

Lisukkeeksi valikoitui nyt rasiallinen luumukirsikkatomaatteja ja paksoita.


Grillattavaa kalaa ei mausteta mitenkään. Kypsennellään vaan rauhassa, n. 20 minuuttia, kunnes nesteet rupeavat valumaan ja silmä muljahtaa.


Herkku lautasella. Lisukkeena on myös kikherneistä ja katkaravuista tehty curry (laitan reseptin vielä erikseen).


Raikas salaatti syntyy nopeasti tomaateista, basilikasta ja balsamikokastikkeesta.