tiistai 26. toukokuuta 2015

Grillattu seiti ja parsaa

Tähän aikaan saa kaupasta vielä tuoretta parsaa. Parsan sijaan voi käyttää myös horsman varsia.

Sähkögrillin parillalla grillataan seitifilettä (tai muuta hyvää kalaa), katkarapuja, tomattia ja parsaa. Lisukkeeksi aiolia ja sitruunaa. Kyytipojaksi raikasta kuivaa valkoviiniä. Riesling sopii erinomaisesti.

Rapeat katkaravut voi muuten rouskutella sellaisenaan, jos uskaltaa. Nam.